Foto: no atvērtiem avotiem
Šis pieticīgais dārzenis var būt patiess sabiedrotais vielmaiņas veselībai.
Kāposti ir pazīstams produkts uz ukraiņu galda. Šis pieticīgais dārzenis var būt īsts vielmaiņas veselības sabiedrotais, jo tas palīdz organismam labāk uzsūkt uzturvielas un kontrolē cukura līmeni. Par to ziņo tīmekļa vietne Eating well.
Kāpostu ieguvumi veselībai
Bagāts ar antioksidantiem, kas cīnās pret iekaisumu
Žurnālā “Metabolites” norādīts, ka oksidatīvais stress un hronisks iekaisums var izjaukt cukura un holesterīna līmeņa regulāciju organismā, tādējādi laika gaitā radot risku saslimt ar metabolismu.
Kāpostos ir daudz antioksidantu, kas palīdz cīnīties ar iekaisumu, kurš ir nozīmīgs faktors vielmaiņas slimību attīstībā.
Šis necietišķīgais dārzenis piedāvā virkni antioksidantu, tostarp C un E vitamīnus, flavonoīdus un glikozinolātus, kas cīnās pret brīvajiem radikāļiem un aizsargā pret šūnu bojājumiem.
Sniedz šķiedrvielas
Šķiedrvielu lietošana tieši ietekmē vielmaiņu, jo tās palēnina cukura uzsūkšanos asinīs, uztur veselīgu holesterīna līmeni un palīdz uzturēt sāta sajūtu ilgāku laiku, kas var atvieglot veselīga svara uzturēšanu.
ASV Lauksaimniecības departaments ziņo, ka 100 g sasmalcinātu jēlu kāpostu satur aptuveni 2 g šķiedrvielu.
Žurnālā Sage publicēts pētījums liecina, ka palielināts šķiedrvielu patēriņš ir saistīts ar uzlabotu jutību pret insulīnu, pazeminātu asinsspiedienu un holesterīna līmeni asinīs, kā arī samazinātu hronisku slimību, piemēram, diabēta un sirds slimību, risku.
Cukura līmeņa samazināšana asinīs
PubMed ziņo, ka uzturvielām bagātu pārtikas produktu ar zemu glikēmisko indeksu, piemēram, kāpostu, iekļaušana uzturā var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs.
Kāļi satur šķiedrvielas, fitoķīmiskās vielas, antioksidantus, vitamīnus un minerālvielas, kas veicina cukura līmeņa asinīs kontroli un vispārējo metabolisma veselību. Produktā ir arī maz kaloriju un ogļhidrātu, bet tas joprojām satur zināmu daudzumu šķiedrvielu.
Sirds un asinsvadu sistēmas atbalsts
Current Cardiology Reviews norāda, ka kāposti satur galvenās uzturvielas, kas palīdz aizsargāt sirdi un uzturēt veselīgu asinsspiedienu, un K vitamīnam ir svarīga loma asins recēšanas procesā.
Pētījumā, kas publicēts žurnālā Journal of Food Chemistry, konstatēts, ka vismaz 100 g zaļo lapu dārzeņu dienā lietošana uzturā ir saistīta ar nāves, sirds slimību un insulta riska samazināšanos par 25 %.
Citi ieradumi, kas veicina vielmaiņas veselību
- Regulāri vingrojiet – pastāvīga fiziskā aktivitāte veicina labu vielmaiņu. Ja jums nav laika 30 minūšu pastaigai, pamēģiniet dienas laikā veikt 2-3 pastaigas pa 10-15 minūtēm.
- piešķiriet prioritāti miegam – slikts miegs var paaugstināt kortizola līmeni, apgrūtinot vēlmes pēc ēdiena un enerģijas kontroli. Lai pasargātu no vielmaiņas slimībām, ir vērts gulēt apmēram 7-8 stundas kvalitatīvu miegu.
- Pārvaldiet stresu – hronisks stress var negatīvi ietekmēt vielmaiņas veselību. Nelieli ieradumi, piemēram, pastaigas svaigā gaisā, dziļa elpošana vai viegla stiepšanās, var būt noderīgi.
